J aurais pu mettre gateau au singulier car a vrai dire il n y a pas de patisserie et niveau dessert c est le vide complet. Au mieux il y a des fruits mais dans 80-90% des cas, un repas coreen ne comporte pas de dessert. A la question pourquoi les coreennes sont elles si minces, la reponse est parcequ il n y a presque pas de gourmandises et que les quelques qui existent ne sont pas bonnes ... (ps aux parents, en mangeant la 2eme glace au chocolat j ai compris pourquoi je ne l avait pas aime la premiere fois: c est une glace au red bean, avec non pas des pepittes de chocolat moisi mais des red beans bien moux ...).
Le pire c'est que ces recettes remontent a tres longtemps avant maintenant. Voici par exemple la fabrication des tok ( 떡 en coreen), les gateaux de riz gluant:
en premier vous faite la pate de riz
en dernier vous en faite de petites boules que vous roulez dans de la poudre de cactus, de the vert, ou de soja, ou bien dans des graines de sesame noir:
Les meilleures sont bien sure ceux fourres aux red beans ;)
2 commentaires:
Exactement comme au Japon !
Samedi on va à Plerin, on pensera bien fort à toi au moment des desserts ;-)
Bon week end
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